Descripción

Es la perfecta radiografía de Abadía Retuerta, con un estilo propio que se mantiene añada tras añada. Un vino elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, que combina la riqueza de la Tempranillo, la intensidad de la Syrah y la elegancia de la Cabernet sauvignon. El resultado es armonioso y placentero. No es una exageración nuestra, sólo hay que mirar las altas valoraciones otorgadas por parte de nuestros socios en cada una de sus añadas, que lo sitúan entre los vinos mejor valorados y más vendidos en nuestra web.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
66% Tempranillo, 24% Cabernet sauvignon, 8% Syrah, 2% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Costillas de cerdo ibérico asado con salsa barbacoa

La textura sedosa del vino y su toque goloso armonizan con el potente sabor del costillar y el dulzor de la salsa.

Cata

Nariz
Compleja y atractiva, con multitud de aromas florales, frutos rojos bien ensamblados, con toques de crianza, notas frescas de eucaliptos y recuerdos torrefactos y caramelo.
Boca
Entrada suave y amable, que da paso a un vino de gran potencia aromática y gran finura con un ligero toque de acidez que le aporta gran frescura. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura, con taninos muy finos y suaves. Muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid).
Descripción
Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, con una altitud que alcanza los 850 metros.
Edad
En torno a 20 años.
Clima
Una añada muy calurosa, con un ciclo vegetativo más adelantado de lo habitual.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre el 8 de septiembre el 9 de octubre.
Vinificación
Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The value among the reds is the 2015 Selección Especial, a blend of 66% Tempranillo, 24% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah and 2% Merlot, a blend decided through blind tastings, with fruit from the different plots of vineyard in the estate. It opened up spectacularly as it sat in the glass; it took some time to get focused, and some early lactic notes disappeared to give way to ripe fruit without excess, licorice and even a floral touch. It's nicely crafted and balanced, combining power and elegance. It kept developing and unfurling nice aromas as it sat in the glass, tangerine peel, tonka beans, sweet spices... Great complexity for the price. This is produced in great volume, as 399,000 bottles, 21,500 magnums and 900 double magnums were produced, which is remarkable for the quality.

James Suckling:

The black-cherry, warm-earth and delicate, smoky notes on the nose make this enticing. On the palate, there’s great balance between ripe and dry notes, the generous tannins polished and already well integrated. Long, silky and subtle finish. Drink or hold.