Descripción

El secreto de este apoteósico monovarietal es la altitud a la que se encuentran las viñas de las que nacen las uvas de una de las mejores Syrah de España: más de 800 metros en una vaguada rodeada de pinos que las protegen del viento, entregando una gran concentración de azúcares y una perfecta madurez. Un vino aterciopelado y elegante en boca que es un orgullo para Abadía Retuerta.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
7.362 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Abadía Retuerta

Cata

Nariz
Aromas de fruta en sazón (cereza picota y ciruelas) con notas florales (hibisco), toques exóticos, pan tostado y cacao.
Boca
Aterciopelado, envolvente y persistente, con taninos suaves y maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Garduña
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas orientadas al norte a una altitud de hasta 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
Calizo.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single vineyard 2019 Pago la Garduña is pure Syrah from a plot planted in 1994 on a north-facing slope on clay rich soils. It fermented with the yeasts they isolated form their own vineyards and matured in French oak barrels (50% new), including malolactic, for 18 months. It's ripe at 15% alcohol and has good freshness, and it's also more Mediterranean, a tad riper and less varietal, with more notes of aromatic herbs and black olives. It's full-bodied, concentrated and reflects the sun of the year. 7,362 bottles were filled in May 2021.