Descripción

Un vino que toma su nombre de la altitud (992 m.) a la que se encuentran sus viñas, lo que ya nos da una primera idea de lo especial que es. A ello se le suma que se elabora en la provincia de Guadalajara, que tampoco es demasiado conocida por sus vinos. Así que este vino es todo un descubrimiento. Se elabora con cuatro variedades: la Tempranillo (que compone la base del vino), y la Syrah, Merlot y Cabernet sauvignon, tres variedades foráneas con las que se potencia la elegancia, potencia, frutosidad y longevidad del vino.

Ficha técnica

La bodega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
22000
Variedad
55% Tempranillo, 20% Syrah ,15 % Merlot, 10% Cabernet sauvignon.
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista
Limpio, brillante. Rojo cereza con ribetes violáceos, capa media.
Nariz
Aroma intenso, con predominio de frutos rojos y violetas bien ensambladas con los notas de los dos tipos de roble.
Boca
Entrada amable, cuerpo medio, muy fresco y persistente.
Temperatura de servicio
16-18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en espaldera situado a 992 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Los suelos son pobres, la primera capa es arcillosa y la roca madre caliza. Hay presencia de canto rodado y su pH es ácido.
Rendimiento
Menos de 5.000 kgs por hectárea.
Cosecha
Comienzo de la vendimia la segunda semana de Octubre y se prolongo hasta el día 23 de Octubre 2015. Vendimia y selección manual.
Vinificación
Maceración durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza sobre lías naturales 2 meses en depósito y posteriormente 7 meses en barrica de roble francés Allier (50 %) y americana (50 %), tostado medio en ambos casos.