Descripción

Selección de las mejores uvas y con fermentación en tinas de madera Allier. Un tinto riojano con excelente carga frutal, afinado, sutil y que invita a seguir bebiendo. Recomendado en una buena mesa y en un momento ideal de consumo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2006
Grado
0.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano und 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amplia capa de color rubí intenso y profundo.
Nariz
En nariz se aprecian notas de frutas rojas maduras, tabaco, cedro y trufa. Muy limpio y de buena intensidad aromática.
Boca
En boca buen cuerpo, con taninos nobles de buena crianza en barrica y muy equilibrado. Sabroso, se aprecian notas de regaliz.
Temperatura de servicio
16° C. Se recomienda decantar 40 minutos antes de servir.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 8 años.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg.
Vinificación
Dependiendo del año se precederá a un despalillado parcial o total. Fermentado en tinas de madera “Allier” durante11 días a una temperatura de entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos unos 25 días más. Este vino ha sido remontado diariamente tres veces y clarificado con trasiegas periódicas.
Envejecimiento
Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y americano.
Embotellado
Permanece un tiempo en reposo en depósito hasta su posterior embotellado donde permanecerá, dependiendo de las añadas, al menos 16 meses en botelleros antes de comercializarse. Se embotella en ausencia de cualquier tipo de filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Aug. 2012):

"The 2006 -200 Monges- Reserva is a blend of 85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Garnacha fermented between 28 and 30 degrees and aged for 18 months in new French and American oak. It has a ripe, generous bouquet with damson, crushed violets and just a touch of brine. The oak is beautifully assimilated into the fruit profile. The palate is well-balanced with a classic, slightly herbaceous entry that is very fresh. The fruit is pure and expressive with firm, tannins towards the powdery off-dry finish. This is a very fine Rioja that needs two or three years in bottle. Drink 2014-2020."