Hay algo electrizante en la energía que despliega un volcán. Incluso dormido. Su magnitud es tal que marca todo a su alrededor. [break]
Es una fuerza de la naturaleza que nunca lo pone fácil. Ni siquiera a las raíces de unas cepas que se hunden bien a fondo y que imaginamos como seres que se acercan al calor de esa roca volcánica milenaria.
La verdad, no sabemos lo que sucede allí abajo. El Valle de la Orotava es verde, muy verde y la tierra no es negra ni mucho menos, es más bien amarronada. Pero está claro que algo ha traspasado de alguna forma cuando abrimos algunos de los vinos de Suertes del Marqués. Parece que un trozo de la isla, la humedad del atlántico y algo del volcán quedó capturado en aromas que son salvajes, diferentes, difíciles de sintetizar.
Cada uno de los vinos que hoy presentamos en Venta Privada van entregando matices sorprendentes y fascinantes según transcurre el tiempo. No se parecen a nada y es difícil clasificarlos, pero se interpretan como frescos, finos, sutiles y muy elegantes. Son directos, son puros, tienen tensión y tienen alma. Si os desconciertan de inicio, es de hecho buena señal.
Así los valora también Luis Gutiérrez, a la vista de sus altísimas puntuaciones. Así los entienden desde James Suckling – dijo de Canarias que lideraría el futuro del vino español junto a Galicia – hasta Decanter. Su catador Tom Cannavan, tras una visita, lo llamó “el tesoro mejor escondido de Tenerife”.
Nosotros lo pensamos también desde aquella primera vez que los catamos, hace 3 años y nuestra sala de catas se inundó de algo mágico y diferente. Nos gustaría que próximamente seáis vosotros los que definan los próximos elogios de unos vinos que no dejan a nadie indiferente.
Viticultores que vendían uva durante años se plantean un día elaborar, poniendo en valor las variedades y el sistema de conducción autóctono del Valle de la Orotava.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
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Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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