Rosados de Provence

Situado entre los Alpes y la costa Mediterránea, en la esquina suroeste de Francia, destaca un paisaje que se cubre de verdes y lilas. Es la zona de Provence, cuna de los rosados más consumidos de Francia. La Provence es reconocida mundialmente por sus aromas de lavanda, sus paisajes bucólicos y por sus Rosé de característicos rosas pálidos, frutales y muy refrescantes. [break]

No en balde, el 88% de la producción de vino en Provence corresponde a los rosados, aunque no en elaboran en toda su extensión. Tres denominaciones principales producen la mayoría de rosados de la región: Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence y Coteaux Varois.

La denominación que hoy nos ocupa es Côtes de Provence, en la que se concentra la mayor proporción de rosados de calidad. Se extiende a lo largo de más de 20.000 hectáreas que cubren tres departamentos: Var, Bouches du Rhone y un enclave en los Alpes Marítimos, con 84 municipios. Destacamos dentro del departamento de Var el pueblo de Le Luc. Aquí es donde se considera que comenzó la historia del vino en Francia, hace 600 años antes de Cristo y gracias a los fenicios. Hoy en día Var abandera el prestigio de los rosé provenzales en todo el mundo.

Bernard Magrez tiene un gran olfato cuando se trata de encontrar proyectos singulares y Provence no iba a ser la excepción. No compra bodegas por la historia o la fama de un vino, sino por la calidad de su terroir y con esta idea adquirió Clos des Muraires, muy cercano a la montaña de Sainte-Victorie, curiosamente la protagonista de muchos de los cuadros de Cézanne. El paisaje que tanto inspiró a los impresionistas sirvió también a Magrez para componer unos rosados que evocan fielmente el estilo de vida provenzal.

En los últimos años se han vuelto muy populares los rosé de Provence y es que probablemente se deba a que han sabido combinar la estructura de los blancos con los aromas de los tintos. Son vinos elegantes pero sin mayores pretensiones, no se buscan por sus matices o por su complejidad sino porque son muy disfrutables y sobre todo, versátiles con los platos mediterráneos estivales. Hemos seleccionado dos de ellos para pintar un poco de rosado en vuestras vidas, el Douce Vie 2013, elaborado con Garnacha, Syrah y Cinsault del pueblo de Puylobier y el Chateau des Muraires 2013, del corazón de Var, a los pies del famoso Massif des Maures.