Este vino ya no está disponible
La tercera generación de los Pariente de Rueda se estrena con dos tintos y un sorpresivo blanco. Las sólidas raíces familiares se refrescan con grandes dosis de entusiasmo y mucho sentido común. [break]
Ignacio y Martina Prieto Pariente son los hijos de Victoria Pariente y los nietos de José Pariente. Un apellido que es actualmente sinónimo de alta calidad en Rueda. La inquietud propia de su juventud les ha llevado a emprender un camino en solitario, paralelo a sus responsabilidades en la bodega familiar, y curiosamente basado en el tinto.
Si hablamos de tintos, lo fácil era apostar por Toro o Ribera del Duero, sus vecinos naturales. Sin embargo, Ignacio y Martina tenían otros planes. Querían elaborar tintos con el perfil que les gustaba - y de hecho, un perfil actualmente muy demandado - vinos más fluidos y con menos extracción, en los que no se usa tanta madera nueva y se busca la elegancia.
Durante dos años recorrieron en sus ratos libres la provincia de Valladolid. Lo hicieron en coche, con los mapas del SIGPAC bien a mano, deteniéndose en los viñedos que les parecían interesantes y posteriormente entrando en los bares de los pueblos más cercanos para indagar por boca de sus propietarios. No fue fácil, en muchos casos los viticultores se mostraban reacios porque Ios hermanos no sólo querían comprarles las uvas, también marcar todas las pautas de viticultura.
Los viñedos de este proyecto están repartidos en territorios amparados por distintas denominaciones. Pero en Prieto Pariente se habla más bien de los suelos, las orientaciones, la edad, incluso el feeling, para determinar la procedencia de sus vinos. Con plena libertad de elección de viñas y con la experiencia a cuestas de sus trabajos respectivos en José Pariente, no es de extrañar que la iniciativa les haya salido francamente bien.
La búsqueda de excelencia y calidad es una filosofía que han mamado desde niños. En los resultados se nota que Martina ha heredado - o aprendido - ese toque diferencial en la elaboración de su madre, transmitiendo en estos nuevos vinos una finura y elegancia que es marca familiar.
El azar, por cierto, les ha obligado en cierta forma a no olvidar los blancos. Una viña perdida de Viognier en La Seca que por error se pensó que era Verdejo, es la materia prima de su único blanco. Un singular monovarietal, inusual por supuesto, por la variedad tan poco común en la zona. Un blanco muy original, diferente totalmente a los que elaboran en José Pariente, que demuestra lo que son y serán capaces de hacer estos dos hermanos.
La tercera generación de los Pariente se embarca en este proyecto de reciente creación en el que sobresalen los vinos tintos, una gama no explorada antes por la bodega familiar, José Pariente.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos los derechos reservados