Penfolds fue una de las primeras bodegas en aupar a Australia al podio de los 100 puntos Parker con su mítico vino Grange 2008, que también obtuvo los 100 puntos por parte de Wine Spectator. [break]
Tres estilos distintos han distinguido a Penfolds a lo largo de los años. Al principio eran vinos de un solo viñedo, luego lo eran de una sola región. Actualmente, la mezcla de viñedos, regiones y variedades es la filosofía que guía a la casa y que origina vinos típicamente australianos.
La mayor parte de sus viñedos se encuentran en Australia Meridional cuya capital es Adelaide. A solo 15 minutos de allí se encuentra Magill Estate, el hogar espiritual de la bodega y el viñedo de los orígenes de Penfolds, plantado con Shiraz.
Aquellos primeros viñedos sirvieron al doctor Christopher Rawson Penfold para elaborar los primeros vinos fortificados que consideraba “curativos” y usaba como medicamento para sus pacientes. Con el tiempo, los vinos se hicieron cada vez más populares y tuvieron que incrementar la producción.
A lo largo de su historia, Penfolds ha sido propietaria y arrendataria de viñedos, pero más allá de esto, los que tienen especial protagonismo son los viñedos de Barossa Valley, la zona productora más prestigiosa del país. Además, este es el lugar donde se cree que está la producción continua más antigua del mundo de Cabernet sauvignon, ya que no sufrió la plaga de la filoxera.
Shiraz y Cabernet sauvignon son dos de las principales variedades de uvas con las que Penfolds trabaja. Las encontrarás en tres de los cuatro vinos que te presentamos en esta Venta Privada: Koonunga Hill, Koonunga Hill 76 y Bin 28 Kalumna, este último con 91 puntos Parker.
El cuarto es un Chardonnay, nacido en los viñedos de Adelaide Hills, los más próximos a la ciudad de Adelaide, donde encontramos un clima más fresco y una mayor altitud, dos condiciones ideales para plantar esta uva blanca y la tinta Pinot noir.
Un estilo consistente y una filosofía de elaboración basada en el respeto por la diversidad de sus viñedos, han llevado a Penfolds a ser considerada hoy en día, con sobradas razones, una de las bodegas más emblemáticas de Australia.
El doctor Christofer Rawson Penfolds y su esposa llegaron a Australia en 1845. Allí construyeron una casa de campo, donde instalaron su consultorio médico. Así comienza esta historia. Plantaron viñas
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