La magia del vino nos permite volver a sentir los matices de las mejores añadas. 2008 fue una de las últimas grandes cosechas de Moët & Chandon, y ahora, casi 10 años después, podemos volver a disfrutarla con sus Grand Vintage. [break]
Cualquiera de estos espumosos, que tienen un 20% de descuento en Venta Privada, se presentan como una gran opción para brindar en cualquier celebración. Pero como siempre decimos que existe un vino para cada persona, hablemos de cada uno.
Por una parte encontramos su Grand Vintage clásico, elaborado con un porcentaje mayoritario de Chardonnay sobre la Pinot noir y la Meunier. Es el vino más conocido de la colección y del que se han elaborado más añadas (un total de 72 en los más de 270 años de historia de la célebre maison de Épernay).
Pero los que quieran descubrir un champagne maduro, poderoso, amplio y elegante con apariencia de rosado, pueden también recurrir al Grand Vintage Rosé, que comenzó a elaborarse más recientemente que el anterior. Este espumoso, que ha sido puntuado con 92 Parker, posee unos aromas de rosa y de frutos rojos en los que la Pinot noir gana protagonismo en el triángulo mágico de variedades de la Champaña.
Entre las peculiaridades que rodean a ambos vinos, os podemos contar también que los dos se elaboran únicamente con las uvas vendimiadas en 2008, algo que no suele ocurrir con los espumosos genéricos de la casa, donde se suele recurrir al ensamblaje de variedades procedentes de distintas cosechas. Además, el periodo de guarda es también especial, puesto que estos champagnes se custodian en unas cavas especiales y separadas del resto llamadas Grand Vintage Reserve, donde continúan madurando tras la finalización de su elaboración durante 7 años más hasta que son comercializados.
Moët & Chandon es una casa de champagne fundada en 1743 por Claude Moët, quien trató de convertir un vino regional poco conocido en el favorito de cosmopolitas de toda Europa.
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