Vintae nos tiene ya muy mal acostumbrados a las gratas sorpresas. Este grupo que seguro ya reconocéis por sus originales proyectos tenía desde hace tiempo ganas de entrar en el mundo de los vinos naturales. Como no podía ser de otra forma, lo han hecho con grandes dosis de entusiasmo y una pizca de sano riesgo.
Su primer vino natural, Le Naturel, lleva inscrito en su sencilla etiqueta una fecha recomendada para su consumo. A modo casi de advertencia pero también de honesta verdad que se agradece: un vino sin sulfitos puede evolucionar más rápido de lo deseado, por lo que si os animáis a conocerlo, os recomendamos hacerlo ahora y sin esperar pretextos, cualquier comida o velada entre amigos será buena para correr prestos a descorcharlo antes de agosto de este año. [break]
Le Naturel se elaboró con una leve maceración, sin clarificar ni filtrar y sin utilizar ningún tipo de ingrediente más allá de la uva vendimiada en el campo. Y lo más importante, no contiene anhídrido sulfuroso (SO2), conservante utilizado en la mayoría de las bodegas y que en las contraetiquetas aparece con la inscripción "contiene sulfitos”.
Dicho lo anterior, no es de extrañar que podamos afirmar que el vino es realmente pura fruta y solo fruta. Cuando acerquéis vuestra nariz a la copa recordarlo, porque ese aroma que parece una cesta de fresas recién recolectadas es precisamente lo que se encuentra en un vino que se muestra tal cual es. Sin ningún tipo de añadidos que pueda enmascarar su esencia.
Lo que es bueno, si es natural, es doblemente bueno. Y solo por este motivo merece la pena conocer este vino. Para los amantes de la naturaleza y la ecología es un caramelo. Para los que no lo sean, es igual de interesante probarlo, sobre todo porque es muy fresco y muy fácil de beber, y con el buen tiempo y los calores agradeceréis contar con un tinto como este.
Bodegas Aroa, pioneros en la práctica de la viticultura sostenible en Navarra, entró a formar parte del portfolio de bodegas del Grupo Vintae en el último trimestre de 2013.
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