Exopto

Esta venta es como el regreso del hijo pródigo. Siempre es un placer para los sentidos descorchar, olfatear y beber los vinazos de la bodega riojana. [break]

Exopto es la perfecta simbiosis entre el alma de la Rioja Alta, de paisaje inigualable y vinos extraordinarios, con el punto de vista de un francés de Burdeos muy bien adaptado al entorno. El sueño de Tom Puyabert es ya una realidad que encandila a nuestro equipo y que cuenta con el aval de nuestros clientes. 

Tras más de dos décadas de vida del proyecto, que ahora está en su momento más dulce, se puede decir que el bordelés está recogiendo los frutos: el respeto de la crítica, el seguimiento de los buenos aficionados y la admiración de la competencia. Cuando se consigue este estado, solamente se pueden esperar grandes cosas. 

Estos vinos son estupendos, cada uno en su contexto. Todos tienen su origen en coupages creados a partir de variedades típicas de la zona como Tempranillo, Graciano y Garnacha para los tintos, y Malvasía, Viura y Garnacha blanca para los blancos. Los productos de Exopto se vinifican en depósitos de acero inoxidable, cemento o cubas de madera. 

Se trata de vinos hechos de la manera más artesanal con pequeñas producciones muy cuidadas que dan lugar a unos caracteres fresquisimos, fluidos, plenos de matices afrutados, ninguno exento de cositas que los convierten en muy apetecibles para nosotros, sus fieles clientes, y para los mejores críticos que en cada añada los posicionan muy alto. Ah, y ojito a su relación calidad-precio, simplemente extraordinaria. 

Aquí vas a poder elegir entre cerca de una decena de referencias que quitan el sentido, hechos hoy pero cuya ligereza y capacidad de guarda parecen de hace décadas. Se beben de manera muy fácil, pero que no te engañe este dato porque en el caso del vino esto es algo muy positivo, muy a valorar. 

En esta ambiciosa venta contamos con la gama de los Bozetos, los más juveniles y desenfadados que son un regalo por el precio que tienen, pasando por los Horizonte y Exopto, el faro de la bodega que enamora a todo el que tiene la suerte de probarlo, y terminando en alto con los tintos de viñedos singulares.