Cuando se presenta este vino es inevitable empezar por el premio que ha recibido. No es ninguna tontería: es el único vino español incluido en la lista personal de los mejores valores del 2016 de Robert Parker Jr. [break]
Mientras se cuenta esto, y se descorcha la botella, tu interlocutor tiene una expectativa muy alta y esto hay que manejarlo.
Es aquí, cuando se sirve en la copa, cuando este vino comienza a hablar. Y a demostrar su valía. Porque su perfume es intensamente fragante y nadie quiere - o puede - quitar la nariz de la copa. Mientras dejas que pruebe el vino le puedes contar además que Botani fue el primer Moscatel seco que se elaboró con la Moscatel de Alejandría. Una variedad pura, traída por los fenicios hace 2600 años, que tradicionalmente se había usado en la zona para pasas y vinos dulces.
Un dato desde luego impresionante pero aún lo es más conocer la inclinación de los viñedos de Almáchar, en la Axarquía malagueña, lugar en el que parece que el tiempo se detuvo. Un paisaje de vértigo con desniveles que llegan al 70% y que en este punto al sur de nuestra geografía sigue siendo el gran desconocido. Con las imágenes de un dron, podemos comprobar que el viñedo es realmente de película. Esta vieja Moscatel de Alejandría se recoge a mano por unos señores que desde esta vista parecen diminutos. Unas mulas que recorren las terrazas con un equilibrio digno de funambulistas se encargan de transportarlas en pequeñas cajas hasta el punto en el que un vehículo puede trasladarlas a bodega.
Como era de esperarse, la que escribe este texto todavía contaba cosas del viñedo de Botani cuando la primera botella ya se había acabado. Subyugados por la historia y algo afligidos - pues no había más vino - mis catadores no oficiales apuntaban en su móvil dos datos: Botani 2015 y Venta Privada el martes 17 como alarma para entrar en Bodeboca y comprarlo.
Este blanco tiene algo que a todo el mundo encanta. Mujeres y hombres de diferentes edades y perfiles, todos coincidían en que el vino estaba buenísimo, todos querían volver a llenar la copa. Esperando vuestros futuros comentarios y valoraciones, queridos socios, os recomiendo que os compréis más de una botella. Por experiencia.
Botani se estableció en 2004 en Almáchar, convirtiéndose en la primera bodega de esta localidad de la Axarquía, dado que el destino tradicional de sus uvas habían sido la producción de pasas.
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