Bodegas Mauro

Desde 1998, Mariano y Eduardo García se acompasan para poner el alma en Bodegas Mauro, su bodega familiar situada en Tudela de Duero (Valladolid). Ambos han vivido el vino de forma natural, Mariano asociado durante 30 vendimias a Vega Sicilia; y Eduardo, incorporado desde muy joven a los proyectos familiares, formándose como enólogo en Burdeos y Borgoña antes de ponerse manos a la obra con San Román, la bodega familiar situada dentro de la D.O. Toro. 

Y es que en la familia García el vino se vive de forma natural, nacieron con él y su pasión por la elaboración es algo que corre por sus venas. Dice Eduardo García que no existen secretos para el éxito, únicamente poner pasión, ilusión, trabajo y tiempo. Así como en la viña hay que esperar a que las raíces de las cepas se adentren en el subsuelo para encontrar los nutrientes, en Mauro tienen claro que el talento requiere paciencia: “Lo que mi padre ha hecho muy bien es ir poco a poco”, asegura Eduardo.[break]

La incorporación de Eduardo al frente de la bodega no ha supuesto un giro radical en la filosofía que caracterizó la elaboración de su padre: crear vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas. Los vinos han sido, son y serán, vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las especiales características de las variedades de uva y, sobre todo, la personalidad de esta familia elaboradora.

Mauro 2011 es un vino hedonista, de trago largo, de disfrute, a punto desde que sale de la bodega. El Mauro Vendimia Seleccionada, del que os presentamos las últimas botellas de su añada 2008, transmite el potencial de un viñedo viejo muy especial; y el Terreus 2010, de producción limitada, es la selección de la selección, un gran vino de finca, voluptuoso y refinado, un vino que en esta añada rebosa fruta por los cuatro costados.