Descripción

Villa de Corullón es un vino extrovertido que junta y armoniza alturas, aromas y luces dispares. Delicado, envolvente y elegante, adquiere ahora todo su potencial más de cinco años después de su elaboración. Corullón es una poesía en forma de vino que se extiende por las cuestas empinadas del Bierzo, un paisaje mediterráneo y atlántico que aporta sedosidad, frescura y mineralidad al vino al mismo tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
97% Mencía, 3% uva blanca
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC. Se recomienda decantar.
Consumo
Esta botella tiene un potencial de envejecimiento alto y su momento óptimo de consumo es a partir de su quinto año en botella.
Maridaje
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón. Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar.
Edad
De 50 a 90 años.
Suelo
Se desarrolla sobre rocas pizarrosas de estructura laminar gruesa que datan en su mayor parte del periodo cámbrico inferior.
Clima
Continental con una gran influencia atlántica.
Vinificación
Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante 32 días en tinas de madera abiertas con "bazuqueos". Maceración durante 32 días y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.
Envejecimiento
16 meses de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"If I was impressed with the 2012 vintage, the 2013 Corullón is otherworldy, especially for the vintage. The wine is tight and solid, a little exotic, extremely balsamic with lots of smoky notes and aromas that reminded me of a cypress, developing very classical aromas of pear and blood orange. Subtle and elegant. The palate is medium-bodied, sharp, very fresh, serious, with good concentration. Very consistent and compact, sometimes these wines from a mélange of vineyards can be extremely complete, and this is a good example. This could very well be the surprise of 2013. Drinkable and approachable, but with the stuffing and balance to live and develop for a good decade (or more). The price is very reasonable for the quality it delivers; wines of this quality are very often double the price asked here. 11,448 bottles produced, one of the shortest vintages of Corullón, where they had to sort and discard plenty of grapes".