Descripción

Mauro es hoy en día una de las marcas más seguras y fiables del panorama vinícola español. Un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Destaca por su madurez y opulencia en una añada que rebosa fruta.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo und 10% Syrah
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Intensa y potente expresión frutal. Denso pero accesible, con taninos maduros y fundidos.
Boca
Elegante y voluptuoso en su paso por boca, demuestra una magnífica redondez y un carácter fluido.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tudela de Duero, Traspinedo.
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas
Clima
Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche
Rendimiento
3.000 a 5.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia tranquila y equilibrada, con rendimientos algo más altos que en 2010.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de dos a tres semanas.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
Realizado en junio de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Cosecha is aged 16 months in barrel using 20% new oak. It has a very ripe, glossy bouquet with iodine and blueberry aromas that swarm from the glass. The palate is medium-bodied with supple tannins and good acidity with soft, slightly meaty, dark berry fruit. There is still a touch of unresolved oak towards the finish but it demonstrates good weight and length. I would have just liked to see more tension and tautness. Drink now-2017".