Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de producción limitada procedente exclusivamente de aceitunas de la variedad Picual cosechadas en envero temprano en la Finca El Vicario. Cosecha 2023-2024. Los olivares son algo más jóvenes que los de la variedad Hojiblanca y el suelo es más arcilloso. Es un aceite de color verde intenso con reflejos dorados.

Ficha técnica

El productor
Añada
Ingredientes
100% aceite de oliva virgen extra ecológico.
Variedad
100% Picual

Cata

Boca
Tiene gran carácter y personalidad con un amargor medio y un picor que aparece aunque de forma poco pronunciada.
Maridaje
Recomendado para acompañar ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpachos, salmorejos y frituras.
Nariz
Aromas herbáceos por encima de los frutales.